Le jeûne intermittent, un allié dans votre perte de poids – Par Val Naturezen – Val Naturezen

Avant de débuter un jeûne, demander conseil à un Médecin, un Naturopathe ou un Thérapeute.

Qu’est-ce que le jeûne intermittent ?

Le jeûne intermittent ou fasting consiste à vous priver de nourriture durant 12 à 18 heures, ce qui revient à sauter un repas. Il a pour objectif de purifier votre corps des excès et des toxines accumulées avec l’alimentation transformée, en mettant en pause les organes émonctoires : le foie, les reins et la peau. Après 3 jours le corps vient récupérer dans les réserves les lipides et protéines. Le jeûne intermittent permet un renouveau du corps, mais aussi une perte de poids et un moyen de lutter contre certaines maladies. Il est idéal si vous avez un rythme de vie intense, avec une vie de famille qui vous prend de l’énergie et du temps, si vous travaillez et qu’il vous est difficile de vous libérer pour partir jeûner plusieurs jours loin de tout. Le jeûne intermittent consiste à alterner des périodes sans alimentation d’une durée minimale de 12 à 18 h et des périodes d’alimentation. Il existe plusieurs périodes de jeûne intermittent, à vous de choisir celui qui vous convient le mieux.

Les bienfaits du jeûne sont connus depuis l’Antiquité. Dès 370 av. J.C, le Médecin et Philosophe Hippocrate soutenait qu’il valait mieux soigner les petits maux par le jeûne plutôt que par la prescription de substances quelconques. Cette technique était très répandue dans la Grèce Antique, Aristote raconte dans ses écrits que la privation de nourriture était un remède courant. Lorsqu’une personne était atteinte d’un mal incurable, on lui conseillait de s’isoler et de prier dans l’abstinence. Le jeûne est l’une des plus anciennes approches d’auto-guérison, un moyen de détoxifier l’organisme. Il permet au système digestif de se reposer et aux autres organes de se purger grâce à l’élimination des toxines et des mauvaises graisses ainsi que de se régénérer. Le jeûne donne au corps des bases idéales afin de prévenir l’apparition de maladie, des conditions optimales de guérison et permet d’alléger les symptômes. Il aide également dans la perdre du poids.

Le jeûne intermittent et la perte de poids

Des études ont montré que le jeûne en alternance ou intermittent permet de perdre 2,5 % de son poids en 3 semaines environ, soit presque 2 kilos pour une personne pesant 70 kg. Même si la perte de poids ne parait pas énorme, elle est supérieur à certains régimes basses calories, et le jeûne intermittent a l’avantage de pouvoir être pratiqué aussi longtemps que vous le souhaitez, jusqu’à atteindre le poids qui vous convient, celui où vous vous sentez bien. Vous pouvez même le continuer après, une fois l’habitude prise, afin de stabiliser votre poids. Avec le jeûne intermittent vous prenez moins de repas et cela entraine une baisse de l’apport calorique (sauf bien sur si vous vous alimentez d’une nourriture trop riche en graisse et en sucre en dehors des périodes de jeûne ou si vous compensez en mangeant beaucoup plus pendant les périodes de repas.).

Le jeûne intermittent modifie également les niveaux d’hormones pour faciliter la perte de poids. Il aide à réduire l’insuline et à augmenter les taux d’hormones de croissance, il augmente ainsi la libération de la noradrénaline, une hormone qui brûle les graisses. Un autre avantage du jeûne intermittent par rapport à un régime basses calories est qu’il provoque moins de perte musculaire.

Les différentes périodes de jeûne intermittent

Le jeûne intermittent 16/8

Pour beaucoup de personnes le jeûne 16/8 est le plus simple, le plus durable et le plus facile à suivre. De nombreuses personnes choisissent de le faire en commençant leur jeûne le soir, en sautant le petit-déjeuner et en mangeant leur premier repas de la journée aux alentours de l’heure du déjeuner. Vous limitez votre période de consommation quotidienne à 8 heures, par exemple de 13h à 21 heures. Ensuite, vous jeûnez pendant 16 heures entre les deux.

Durant les 16 heures de jeûne vous pouvez consommer des boissons non sucrées telles que de l’eau, des tisanes, du thé et du café.

L’avantage de ce jeûne est qu’aucun aliment n’est interdit, il vous permet de choisir vos heures de repas de 8 heures aux heures du déjeuner et du dîner ce qui vous permet de manger à une heure sociable et vous assure de dormir pendant une bonne partie de la période de jeûne. Il est compatible avec une vie sociale.

Ce jeûne vous permet de faciliter la perte de poids car il limite votre apport calorique à quelques heures par jour.

Les jeûnes intermittents 18/6 et 20/4

Tout comme le jeûne 16/8, les jeûnes 18/6 et 20/4 consistent à réduire le temps de prise alimentaire sur 6 heures et la variante 20/4, à seulement 4 heures par jour. Pour qu’il soit plus facile à suivre il est bien d’inclure comme précédemment la phase de sommeil durant les heures de jeûne. Les mêmes règles s’appliquent que pour le jeûne 16/8.

Selon le site observatoireprevention.org, une étude a été réalisée sur des personnes obèses qui ont pratiqué ces deux types de jeûne intermittent. Les deux jeûnes ont produit la même perte de poids corporel (- 3,2 %) à la fin de l’étude d’une durée de deux mois. L’apport calorique a été réduit d’environ 550 calories par jour, sans que les participants aient eu à contrôler le nombre de calories consommées.

Le jeûne en alternance 1 jour sur 2

Le jeûne en alternance 1 jour sur 2 consiste à jeûner pendant 24 heures trois fois par semaine non consécutifs, par exemple en ne mangeant pas du dîner un jour jusqu’au dîner le lendemain.

Le jeûne 5/2

Le jeûne 5/2 consiste à jeûner sur deux jours non consécutifs de la semaine et à manger normalement les 5 autres jours. Durant ces 2 jours vous consommez environ un quart des calories habituelles. Les autres jours, on mange normalement, à satiété mais comme pour les autres jeûnes on évite une nourriture trop riche en graisse et en sucre et on ne compense pas en mangeant beaucoup plus pendant ces périodes.

Je préconise plus les jeûnes intermittents 16/8, 18/6 qui sont beaucoup plus facile à suivre dans la durée. Pour ma part je pratique le 18/6 depuis plusieurs années et j’en ai vu les bienfaits sur ma santé. Comme préconisé plus haut avant de commencer un jeûne demander conseil à un Médecin, un Naturopathe ou un Thérapeute.

Les bienfaits du jeûne intermittent

Pour connaître les bienfaits du jeûne sur votre santé vous pouvez lire mon article publié sur mon Blog : « Comment régénérer votre système immunitaire et les cellules de votre corps grâce au jeûne ? »

Les contre-indications du jeûne intermittent

Si vous êtes en bonne santé, les études réalisées n’indiquent aucun risque pour la santé lié au jeûne alternatif.

Qui devrait éviter le jeûne intermittent ?

Comme pour toute forme de jeûne, toutes les personnes ayant des antécédents de troubles alimentaires ou devant prendre des repas réguliers doit éviter le jeûne alternatif. Il est déconseillé chez la femme enceinte et allaitante, les enfants et les adolescents car il pourrait entrainer un retard de croissance, et aux personnes âgées qu’il peut fragiliser davantage encore. Le jeûne est destiné aux adultes en bonne santé, veuillez consulter votre médecin si nécessaire.

Le jeûne ne doit pas être pratiqué en cas de :